竹笋炖羊肉

羊肉是很多家庭的常备食物，而竹笋却不是，所以竹笋炖羊肉并不是一道十分常见的菜。通常情况下，竹笋炖羊肉是个别男性朋友比较爱吃的一道菜，因为竹笋炖羊肉会起到一定的补肾壮阳的功效。那么下面我们就来一起看一看关于竹笋炖羊肉的食谱原料、制作方法以及适宜人群。

食谱原料

主料：羊肉(肥瘦)500克,竹笋250克

调料：味精3克,盐5克,胡椒粉2克,辣椒油10克,八角4克,大蒜(白皮)4克,大葱4克,姜4克

制作方法

1. 羊肉加大料(八角)、姜块、盐炖熟，取一半切成小条形，另一半切成小丁;

2. 竹笋切成小圆形;

3. 炖锅置火上，放入酸汤，下羊肉丁和一半切好的竹笋，放入味精、盐、胡椒粉、蒜、葱花、姜块烧开入味，装于小竹桶内即可;

4. 用同样的方法，将条形羊肉和切好的另一半竹笋调好味加红油(辣椒油)烧入味，盛入小竹桶即可成辣味菜肴。

适用人群

准备怀孕的男性

健康提示

羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

竹笋营养分析：

1. 开胃健脾：

竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症;

2. 宽胸利膈、通肠排便：

竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌;

3. 开膈消痰：

竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用;

4. 增强机体免疫力：

竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。