新鲜银杏果怎么吃(新鲜银杏果怎么吃?)

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1、银杏，俗称生银杏，是一种常见的保健食品，具有促进血液循环、增强记忆力、延缓衰老的作用。但鲜银杏不能直接食用，需要预处理成银杏。

2、将采摘的新鲜银杏浸泡在水中7-10天。

3、皮和果肉嫩后，掐掉皮和果肉，保留白核，也就是俗称的白果。在这一步戴上手套，避免接触皮肤。

4、将银杏洗净，晒干或晒干，预处理工作完成。

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