鱼炖茄子怎么做好吃(鱼炖茄子怎么做好吃又简单)

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1、鱼炖茄子是一种非常美味的食物。今天边肖将告诉你如何做鱼炖茄子。

2、茄子切片，入蒸锅蒸五分钟。

3、鲤鱼去内脏清洗干净，裹上一层淀粉，在锅里炸熟，待用。

4、锅底留油，放入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。

5、倒入茄子，搅拌均匀。

6、加一点番茄酱和一些开水。

7、

8、最后放入鱼，炖至汤汁稍收。

9、上菜后撒上适量香菜。

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