你们好,最近小元发现有诸多的小伙伴们对于风干带鱼的腌制方法,带鱼的腌制方法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、首先将带鱼洗净切段稍沥干水分。
2、把姜洗净切丝。
3、将带鱼倒入大盘中,加入盐、料酒和鸡精、姜丝稍腌入味,大约30分钟左右。
4、将腌制好的带鱼倒出后,又沥干水分,同时将带鱼倒回到盘中,挑去姜丝,加入生粉,用手抹匀,尽量将每块带鱼的两面都拍到生粉。
5、锅里倒入适量的油起火。
6、等待油烧至七层熟时,把生姜倒入爆香后捞出姜丝,将带鱼块放入锅中炸。
7、等待带鱼炸至微黄时捞出装盘即可。
以上就是带鱼的腌制方法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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