炖驴肉的做法大全炖视频（炖驴肉的做法大全炖）

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1、驴肉切片，白菜头切块，冻豆腐切片，洋葱和香菜切碎。

2、大火烧开适量水，将冻豆腐放入开水中焯一下备用，将腐乳用少许开水研磨成腐乳备用。

3、取一个锅，最好是砂锅，底部放白菜头和冻豆腐，将切好的驴肉整齐的叠放在艾霞部，加入奶汤，根据情况加入适量开水，烧开。

4、烧开后加入盐、味精、料酒，小火炖30分钟左右。

5、加入香葱、发酵牛奶、葱花、香菜末和红油，放入小碗中。如果是砂锅，就把它们放在桌子上，根据个人喜好把汁拌在小碗里或者放在直柱里吃。

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