高筋面做饺子皮的做法（饺子皮做法）

你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于高筋面做饺子皮的做法，饺子皮做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、将400克面粉放入盆中，

2、准备200克清水。30左右就够了。

3、将温水一次性倒入面粉中。

4、很多人会说，每次得分都会强化你的天赋。其实不然。分批加水是因为他们不称水和面粉的重量。分批加水有利于检查面粉的干湿度。

5、其实一次加水可以让面粉的吸水性一致，让饺子皮有弹性，不容易破。

6、用筷子彻底搅拌。当然，用手更好。搓吧搓吧，这是个苦活。

7、直到揉成光滑的面团。你可以用湿布或保鲜膜盖住面团。大约15分钟。

8、在案板上撒一点面粉，把面团放在案板上。

9、用刀切成均匀的两半。根据我的尺寸把它切成五份。

10、取其中一根，用手搓成长条。大概跟茄子栗子一样粗。

11、用刀切成小剂量。(也可以用手)如果上一步中的细条是均匀的，那么这一步也是均匀切割的，所以分开的剂量会是一样的大小。

12、先把药揉成一个圆球，然后用手掌往下压，形成一个圆饼。

13、用擀面杖擀成饺子皮大小。左手顺时针或逆时针转动皮革，右手不断上下滚动擀面杖。这一步更有技术含量。慢慢练就好~)

14、按照我的用量，应该能做30张左右的饺子皮。可以乘也可以减~

以上就是饺子皮做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。