大家好,我是小百,我来为大家解答以上问题。拔丝汤圆的做法大全窍门,拔丝汤圆很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
原料
冷冻汤圆、白糖、花生油
折叠编辑本段做法
折叠做法一
1.锅中注油烧至五成热,分批放入汤圆,小火慢炸至金黄色捞出,盛入盘内。
2.锅中倒入清水和冰糖,用中火熬成半透明状的糖液,均匀地淋在汤圆上,最后撒上核桃粒即可。[1]
折叠做法二
第一步:炸汤圆 用大火把有烧热,烧热后,再改小火,将汤圆沿着锅边滚入锅中,炸至金黄,快要出锅时,在改用大火。
第二步:炒糖 加少量的油,改小火,加两汤勺的汤,不停的搅动。待汤可以吹出丝状。
第三步:挂丝 将炸好的汤圆放入翻炒的糖中搅拌均匀。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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