鸡蛋灌饼怎么做起泡大（鸡蛋灌饼怎么做起大泡）

你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于鸡蛋灌饼怎么做起泡大，鸡蛋灌饼怎么做起大泡这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、一.制作面团

2、200克面粉，2克盐，100克温水，搅拌成面絮之后，加入适量食用油，用手揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒面40分钟待用。

3、二、制作油酥

4、20克面粉，加入热油，搅拌均匀备用。

5、三.制作

6、取出面团，能被拉长说明面团延展性良好，揉成长条切成大小均匀剂子备用，取出剂子按扁擀成一张小的圆形饼皮，中间涂抹少许油酥，注意边缘不要涂抹，然后按照包包子的手法收口，收口收紧不漏油酥和留有缝隙，不然烙饼时不会起泡，包好之后按扁，清清的擀成一张薄饼，擀好之后放入平底锅内，大火加热，30秒之后翻面，起大泡后戳破，倒入适量蛋液后再次翻面，待蛋液蓬松熟透，蛋饼完成，卷入生菜、香肠，涂抹浆料，享受美味！！！

以上就是鸡蛋灌饼怎么做起大泡这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。