青春期不良饮食与心脏代谢危险因素有关

根据《 营养教育与行为杂志》 12 月号发表的一份研究简报，饮食质量差的美国青少年存在心脏代谢风险因素。

巴吞鲁日路易斯安那州立大学彭宁顿生物医学研究中心的 Kathy Hu 及其同事研究了两年来饮食与青少年心脏代谢风险和人体测量学之间的前瞻性关联。该分析包括 192 名青少年(10 至 16 岁)参与儿童成长和日常生活习惯转化调查。

研究人员发现，基线健康饮食指数 2015 分数与后续总心脏代谢风险 z 分数、胰岛素抵抗稳态模型评估、腰围 z 分数、体重指数百分位、脂肪量、瘦体重和体重呈负相关。内脏脂肪组织块。

“宣传营养知识是必要的，但知识并不总是与食物消费行为联系在一起，”同样来自路易斯安那州立大学的资深作者阿曼达·E·斯塔亚诺博士在一份声明中说。“确定健康饮食的障碍并研究克服这些障碍的有效策略可能会减少未来的健康风险。”

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