爆炒小龙虾的做法大全家常（爆炒小龙虾的做法大全）

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1、前言1.龙虾买回来去头，尾部去肠子，然后用刷子把腹部刷干净。

2、2.洗干净的龙虾用料酒或白酒淹下，放少许盐。

3、 3.锅里放油加热放花椒，红辣椒，蒜，姜爆香，然后把龙虾倒锅爆炒，炒至变色放啤酒闷。

4、 4.闷至收汁放点糖，酱油，喜欢吃辣的可以放点老干妈豆鼓或郫县豆瓣酱。

5、材料主料：龙虾；辅料：蒜，姜，红辣椒，花椒，酱油，糖，料酒爆炒小龙虾1夏天到了吃龙虾的季节，外面夜市不仅贵还不卫生，自己做的好吃又干净。

6、第一传，请大家多多指教。

7、2直接上图3这个是昨天做的，闷的时间有点长，色相不好看，味道还可以的。

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