发酵面粉的方法与步骤(夏天发酵面粉的方法与步骤)

大家好,小问来为大家解答以上问题。发酵面粉的方法与步骤，夏天发酵面粉的方法与步骤这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、和面很简单，但是把面粉发酵好还是有一些技巧的。下面小编就和大家分享一下面粉发酵的方法。

2、要发酵面粉，首先要准备好酵母粉。酵母粉的用量有讲究。500克面粉需要5克酵母粉。多一点没问题，但不能少。

3、然后取一个小碗，倒入半碗开水，晾入35度左右的温水中，将准备好的酵母粉融化在温水中，制成酵母水。不宜用开水或冷水。

4、如果你想把面粉发酵好，你也可以拿一个小碗，在碗里放一些糖，然后倒入开水，糖化，用加糖的温水帮助你快速发酵。

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