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1、红槐花含有多种维生素和矿物质,营养价值丰富。红槐花怎么吃?可以蒸后直接吃,也可以凉拌,也可以和鸡蛋、干辣椒一起吃。
2、将槐花捞出,用清水洗净,然后用开水焯1分钟,沥干备用。
3、将鸡蛋敲入锅中,用筷子朝一个方向打散,然后加入烤好的槐花、盐、味精、黑胡椒拌匀。
4、锅中倒入适量油,烧热,倒入槐花蛋液翻炒2分钟后出锅。
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