酸豆角炒鸡杂怎么做（酸豆角炒鸡杂）

你们好，最近小元发现有诸多的小伙伴们对于酸豆角炒鸡杂怎么做，酸豆角炒鸡杂这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、将鸡胗和鸡心洗净备用。

2、鸡胗切片，鸡心对半切开。

3、辣椒洗净备用。

4、将三种辣椒全部切圈，蒜和姜切粉。

5、把买来的豆子在水里泡一会儿，然后切成一厘米左右长的小块。

6、把切好的鸡胗和鸡心放在水里泡一会儿。

7、取出煮好的鸡胗和鸡心，把锅里的水倒掉。

8、大火烧热锅，锅中放油，放入红椒、泡椒、姜、蒜炒香。

9、鸡肉末加料酒，十三香翻炒片刻。

10、加入剁碎的酸豆角，翻炒盐，等锅感觉有点干的时候，放些水把鸡胗、辣椒、酸豆角炖一两分钟，这样菜的酸辣味道才能更好的结合。

11、汤快干的时候，放入青椒，翻炒几下就可以出锅了。

以上就是酸豆角炒鸡杂这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。