海带的做法大全家常菜炖菜（海带的做法大全）

你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于海带的做法大全家常菜炖菜，海带的做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、海带要提前3 ~ 4小时用清水浸泡至发涨，洗净控干，切成方块或打成结。

2、也可以直接从市场买回泡好的海结；买排骨的时候要求店家顺着骨头把排骨切开。

3、切成约4厘米长的块，洗净，放入沸水中焯一下，捞出用流水冲洗血沫。

4、净锅加水1000克，放入排骨、葱、姜片、料酒，大火烧开后转中火炖30分钟。

5、放入海中，然后大火煮10分钟，挑出姜片和葱段，加盐调味。

6、海带最好提前煮熟，主要去除表层粘液；如果直接放入汤中，要不断撇去大火煮沸后粘液形成的浮沫。

7、为了保证汤的清澈，海带的味道是由炖的时间决定的，煮一会儿会更软更糯。

以上就是海带的做法大全这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。