主料
玉瓜半个盐适量葱一根姜末少许胡椒粉少许
1· 玉瓜洗净,切两半
2· 取一半,削皮
3· 擦丝
4· 把玉瓜丝挤出水分,剁的小些,加入葱花,姜末,胡椒粉,盐和面粉(ps:不喜欢的可以稍加一点,胡椒粉可以不加)
5· 搅拌均匀
6· 锅中倒油,倒入拌好的玉瓜糊团,不断翻炒
7· 炒到水分差不多的时候,再改小火多煎一会儿让饼结脆皮,就可以出锅了
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