白木耳过夜后加热能吃吗

白发木耳如封口较好,且存放在低温下,过夜加热即可食用。 但是假如密封性差,而且是在常温环境下,过夜加热大多情况下是不能吃的,否则会引起身体不适。

1、能够食用:白木耳常被称为银耳,是一种食用菌,属于真菌界的食品。 白发木耳如用密封袋或保鲜膜等物质包裹后,放入冰箱这种低温环境中,所含的细菌等微生物繁殖速度慢,数量少,过夜后经过加热也可将一部分杀死,一般不会对身体造成严重的不良影响,所以可以适量食用,但要注意煮开。 木耳不宜存放过久,合理存放只会延缓木耳变质,但不能防止白木耳变质,建议尽早食用;

2、不可吃:如果白木耳过夜未进行封存、低温处理,无论是泡发后的,还是烹调后的,经过一夜,白木耳与空气接触,就会产生大量的细菌等微生物,加热也不能完全消灭,吃了之后会产生机体胃肠道负担,从而出现腹泻、呕吐等症状,所以白木耳在晚上不能吃。