主料
面粉500克
鸡蛋1个
酵母粉2克
辅料
油适量
盐少许
德州油香的做法步骤:
步骤1.
主辅料: 面粉、鸡蛋、酵母粉粉。
步骤2. 
面粉加水、酵母粉和成光滑面团。
步骤3. 
发酵至2倍大
步骤4. 
然后倒入一个鸡蛋、加适量玉米油、少许盐。
步骤5. 
将其反复揉搓。
步骤6. 
直至把鸡蛋和油揉进面团,再饧发30分钟。
步骤7. 
把饧发好的面团揉匀。
步骤8. 
均匀的下剂。
步骤9.
取一个面剂,轻轻的擀成接近1cm厚的圆饼生坯
步骤10. 
温油,放入生坯,中小火慢慢炸制成金黄色。
步骤11. 
捞出,沥净多余的油脂,装盘即可食用。
德州油香的做法
面粉加发酵粉。加水活成面团。行至发开,开的面用手揉好。再放置睲一会,做成小面团,用擀面杖擀成小饼。
起锅烧油。油烧成八分之热,把一个个小饼放入锅中,饼被会油飘起来再翻过继续炸至两面金黄。就可以把他捞出来了。在德州这样的小油饼就叫油。
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