木瓜催熟方法是什么

木瓜因为营养丰富而成为很多人都非常喜欢的一种食物，但是有些人购买了木瓜以后，可能会发现木瓜竟然没有成熟，还是生的，生的木瓜是否可以食用呢？生木瓜也一样可以食用，但是生木瓜口感十分不好，会有一点涩涩的味道，即便用来炖汤，也可能让人觉得难以下咽。在发现木瓜没有成熟的情况下，建议不要食用，可以将木瓜催熟以后再食用，木瓜催熟也是比较简单的，下面来介绍几种催熟木瓜的方法。

木瓜的三种催熟方法：

1、放置木瓜催熟

木瓜是一种特别容易成熟的水果，购买了青木瓜以后可以把它们放在温暖通风的地方，自然放置三到五天以后，青木瓜就会变色，而且质地也会变软，这就说明木瓜已经变熟，想吃时直接切开食用就可以。

2、木瓜可以用药物催熟

木瓜在成熟的时候，需要乙烯这种物质，大家想让青木瓜快速的熟透，可以使用药物进行催熟，具体方法是把购买回来的青木瓜摆放在一起，然后把药物乙烯加清水稀释，然后直接喷洒在青木瓜的表面上，喷洒以后再把塑料薄膜把青木瓜盖起来，第二天青木瓜就会变色成熟。

3、木瓜可以用苹果催熟

木瓜在购买以后可以用苹果催熟，不过催熟木瓜的苹果一定要选择自然成熟的苹果，在催熟木瓜时可以把苹果切成四块，然后与木瓜一起放在保鲜袋中，密封起来，再存放在温暖的环境中，大约两天以后木瓜就能变熟，可以直接食用。

木瓜的吃法：

一、煮糖水

银耳炖木瓜

材料：银耳15克、木瓜(中等大，最好是自然熏熟)1只、北杏10克、南杏12克、冰糖适量

做法：将银耳用清水浸透发开，洗净;木瓜削皮去籽，切成虚;南北杏仁去衣，洗净，连同银耳、冰糖一起放入炖煲内，加适量开水炖煮20分钟后即可食用。

木瓜炖奶

主料：雪花梨350克、木瓜300克、牛奶500克

调料：蜂蜜5克

做法：木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块;煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用;蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀;用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪;食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。

二、炒着吃

木瓜牛肉片

材料：木瓜一个、牛肉片三两、酱油、料酒、芡粉适量、沙拉油三汤匙

做法：牛肉片用酱油、料酒腌泡半小时，加少许芡粉抓拌一下;木瓜去子切块;起油锅，放下牛肉片爆炒，待一变色即刻起锅;利用锅里余油炒木瓜，略软即可盛起铺在盘中，再将牛肉片铺在木瓜上，趁热上桌。

三、凉拌

凉拌青木瓜

材料：青木瓜200克(约1/4个)、红萝卜30克、碎花生粒10克、香菜、蒜少许

调味料：盐、香油、醋、糖适量

做法：青木瓜、红萝卜切细丝，用盐腌一下;用冷开水洗净;香菜、蒜切末拌入青木瓜中，加香油、醋、糖调味，即可装盘。

四、煮汤

木瓜鲫鱼汤

主料：鲫鱼500克、木瓜500克、鸡汤约750克

调料：盐10克、料酒15克、胡椒粉2克、姜5克、大葱10克、味精2克

做法：将鲫鱼宰杀洗净，在鱼两面各刻一定花刀;木瓜去皮、籽，切成片，洗净;锅中倒入油烧热，放入鲫鱼煎至两面出现硬皮取出;锅中倒入油，加入姜片、葱段，爆出香味后，烹料酒，加鸡汤、木瓜，水沸后再加入煎好的鲫鱼，加盖用小火烧至汤色乳白;去掉姜、葱，调味并加入胡椒粉即可食用。

五、做甜点

木瓜芝麻糖

材料：黑芝麻半斤、麦芽糖四两、木瓜一个

做法：黑芝麻用小火乾炒到熟。用一支杆面杖将炒熟的芝麻压碎;麦芽糖加热煮化后，拌入芝麻中，放冷即成芝麻糖;木瓜去皮、去籽，切块盛在碗中，将芝麻糖在木瓜上。

木瓜奶昔：

材料：木瓜150克、牛奶200cc(约1大杯)、香草冰淇淋(1小盒)、糖1小匙(可加可不加)

做法：木瓜去皮、切块;放入果汁机中加入鲜奶、糖、冰淇淋适量，用中速搅拌几分钟即可。

六、蒸着吃

蒸木瓜

主料：木瓜1个

辅料：赤小豆(熟)适量、生菜1片

调料：白糖适量、蜂蜜适量

做法：木瓜削皮，从中间切开，去籽，洗干净;用小刀先竖切几条细沟，再横向切几条;把红豆拌白糖放入木瓜的肚子里，盘子扣到木瓜上，然后快速翻过来;把木瓜放入锅中，大火蒸15分钟;出锅后烧上蜂蜜和白糖兑好的汁水，如果有橙汁的浇上去更漂亮也更好吃，我家里没有，就烧了蜂蜜白糖汁;用生菜叶子梗剪出叶子的形状，放在木瓜的一端即可。

七、泡茶

木瓜茶

材料：木瓜、茶叶

做法：泡木瓜茶以选用圆形未熟的雌性果为佳，把一头切平做壶底，把另一头切开，掏除种子后直接放入茶叶，再把切去的顶端当成盖子盖上，过几分钟就可品尝到苦中带甜，充满木瓜清香的木瓜茶了。

特别提醒：

1、木瓜性微寒，体质虚弱及有肠胃疾病的患者在食用时要谨慎，以防使病情恶化。

2、南方的番木瓜可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。北方的宣木瓜多用来治病，不宜鲜食。

3、木瓜中的番木瓜碱对人体微有毒性，因此每次食用不宜过多，多吃会损筋骨、损腰部和膝盖。

4、怀孕时不能吃木瓜，因为此时吃木瓜会引起子宫收缩引起腹痛。