鹅膏菌（蘑菇识别扫一扫）

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橙盖鹅膏菌可以吃吗?什么样子的。

可以食用。完全煮熟后无毒，性甘，平，有丰富的营养价值。在食用时应与其余外形相似的鹅膏菌进行区分，以避免中毒。

橙盖鹅膏菌的菌盖宽5.5-20cm，初期卵圆形至钟形，后渐平展，菌盖中间呈突出的鲜橙 *** 至桔红色，光滑，稍粘，边缘具明条纹。菌褶及菌茎呈 *** 。主要在初夏至中秋时分，在橡木林中或有时在松柏目中的林地上生长。

原产于欧洲南部及北非。现在我国湖北，河南，四川，云南，广东，西藏等地域均有分布。

需要注意的是，橙盖鹅膏菌很容易与有毒的毒蝇鹅膏相混淆。毒蝇鹅膏的菌盖呈红色及有白点，菌褶及菌茎都是白色的。

扩展资料：

橙盖鹅膏菌的价值与功效

1、鹅蛋菌含有丰富的蛋白质、脂肪、酶、有机酸、碳水化合物、维生素、菌类多糖、多种氨基酸和矿物质及脂肪酸，并含有多种人体内不能合成的氨基酸等。

2、鹅蛋菌的碳水化合物中以单糖、双糖和多糖形式存在比较多。其中高分子多糖可以显著提高机体免疫系统的功能。

3、具有溶血、抗癌、抗炎、抗菌、抗病毒、降低胆固醇，可以显著提高机体免疫系统的功能；

4、增强心肌及机体对缺氧的耐受性和降低胆固醇的作用，对心脑血管、高血压、肝炎有一定治疗作用。

参考资料来源：百度百科--橙盖鹅膏菌

参考资料来源：百度百科--橙盖鹅膏

警惕！中山出现大群剧毒鹅膏菌，这种菌类的毒性有多大？

最近，广东等地出现了大量的毒鹅膏菌，这种菌具有很大的毒性，人类误食了50g左右就会致命。对于这么危险的菌菇类，我们还是不要采摘为好，因为很有可能会导致我们中毒的。

1、毒鹅膏菌的发病属于肝脏损害行，在误食了以后，一开始会出现胃肠炎的症状，在经历了一段时间后就会变好，从而造成一种假象，而到最后就会引起肝脏衰竭，从而致命。在误食了毒鹅膏菌后会出现的临床症状有呼吸困难，面部肌肉抽搐，烦躁不安，小腿痉挛等。最终可能会引起昏厥。对于误食了毒鹅膏菌的治疗手段一般采取祛毒保肝的治疗方法。

2、我们在野外或者是山上的时候，不要随便捡树林里的蘑菇或者是青菜等食物，因为有些食物是有毒的，在我们还不知道所采摘的食物是什么品种的时候，就不能够轻易的去摘取。以免误事了有毒的食物而导致身体中毒，那样后果会很麻烦。而且，特别是像灰褐色的带有纹路的伞状蘑菇，更不能采摘食用，因为这很可能是毒鹅膏菌。而毒鹅膏菌有着很大的毒性，能够在短时间内迅速的使人中毒并导致多种身体 *** 衰竭而最后致死。所以，在树林里的野菜和菌菇类的食物不要轻易的采摘食用，倘若非常采摘野菜的话，一定要提前做好攻略，掌握对于野菜和菌菇类食物种类的普及，以便于在采摘的过程中，能够清楚的了解到所摘的食物是什么品种，从而降低误采摘有毒野菜或者菌菇类食物的几率。在树林里，特别是在下雨以后，我们时长能够看到树桩下有野蘑菇的存在，其实一般这类的蘑菇是可以吃的，并没有毒性。

毒鹅膏菌和无毒鹅膏菌的区别是什么？

毒鹅膏菌和无毒鹅膏菌区别在字面意思上就体现了。

鹅膏菌此菌有剧毒，其中菌体幼小的毒性更大。该菌含有毒肽和毒伞肽两大类毒素。中毒后潜伏期长达24小时左右。中毒死亡率高达50%以上，甚至100%。对此毒菌中毒，必须及时采取以解毒保肝为主的治疗措施。

临床过程典型：潜伏期(3-6)小时、急性胃肠炎期(24-48小时)、假愈期(大约24-48小时)、内脏损害期和恢复期(时间漫长)，实际上大部分中毒患者死于内脏损害期;尚无特效解毒药。

毒鹅膏菌又称绿帽菌、鬼笔鹅膏、蒜叶菌、高把菌、毒伞。在国外还被称为“死亡帽”。子实体一般中等大。菌盖表面光滑，菌盖初期近卵圆形至钟形，表面灰褐绿色、烟灰褐色至暗绿灰色。菌肉白色。菌褶白色，菌柄白色，细长，圆柱形，基部膨大成球形，内部松软至空心。

菌托较大而厚，呈苞状，白色。菌环白色，生菌柄之上部。夏秋季在阔叶林中地上单生或群生。在南方的江苏、江西、湖北、安徽、福建、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等地区。此菌极毒(据记载，幼小菌体的毒性会更大)。

鹅膏菌类的蘑菇有哪些可食用的鹅膏菌？

橙盖鹅膏菌，其它有毒。

橙盖伞形毒蕈（学名：Amanita caesarea），也称为橙盖伞形， *** 伞形和白色橙色覆盖的伞形毒蕈，被称为“凯撒蘑菇”，是伞形毒蕈属的食用菌，原产于欧洲南部和北非 。

蘑菇帽露出橙色，褶和茎为 *** 。 它有一个鲜橙色的帽子和茎。 当它没有完全打开时，包裹在白色蘑菇中会非常可爱。 它的另一个名称是“蛋蘑菇”，是一个夏季游。 川藏地区必须品味。

扩展资料

子实体大型。菌盖直径5.5～20厘米，初期卵圆形至钟形，后渐平展，中间稍凸起，鲜橙 *** 至桔红色，光滑，稍粘，边缘具明显条纹。

菌肉白色。菌褶 *** ，较厚，离生，不等长。菌柄圆柱形，长8～25厘米，粗1～2厘米，淡 *** ，往往具橙 *** 花纹或鳞片，内部松软至空心。菌环生菌柄上部，淡 *** ，膜质，下垂，上面具细条纹。菌托大，苞状，白色，有时破裂成片附着在菌盖表面。孢子印白色。孢子无色，光滑，宽椭圆形至卵圆形，10～12.6×6～8.5微米。

参考资料来源：百度百科-橙盖鹅膏菌

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