百叶是什么动物身上的叶子（百叶是什么动物身上的）

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1、是水牛身上的。

2、它是威尼斯牛的内脏之一，即牛胃中的第三个隔瓣胃。

3、胃的形状像一片叶子，它的功能是吸收水和发酵产生的酸。

4、牛百叶可作为食品原料，一般用于火锅、油炸食品等。

5、广东人喝茶时也把它当点心蒸着吃。

6、新鲜的牛柳一定要处理的酥脆可口。

7、它是反刍动物，与其他家畜不同。它最大的特点是有四个胃，分别是瘤胃(俗称毛肚)、网状胃(蜂窝胃)、瓣胃(俗称牛肉百叶)和皱胃。

8、前胃没有胃腺，不分泌胃液，统称为前胃。

9、第四胃有胃腺，能分泌消化液，类似猪和人的胃，所以也叫真胃。

10、牛吃的粗饲料主要被瘤胃微生物分解成可吸收利用的物质。

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