内参应该具有隐秘性、价值性、礼仪性、永久性的内涵，就酒的质量而言，内参酒也是酒鬼的最高水平。内参酒是由酒鬼酒业公司多年积累的高档原酒酿造而成。
摘酒是白酒蒸馏过程里掌握酒度高低的传统工艺。
在盛酒容器中剧烈摇晃白酒，在酒液表面会形成一层泡沫，俗称酒花。根据酒花的的形状、大小、时间，可以判断酒精成份的高低。
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