需要。散装花生暴露在空气中,表面会有很多灰尘和细菌。花生清洗时,可以将花生放在清水中反复冲洗,沥干水分即可。清洗后的花生可以用于制作油炸花生米、五香花生米、醋泡花生米等美食。保存花生米时,可以将花生米放在罐子中,密封好,放在阴凉处存放。
干货店买的花生仁要洗吗
本人觉得不需要洗,洗了反而容易受潮发霉变质影响口感,反正我每次买的都没有洗,直接放进锅里炒,从生的炒熟,也要炒很久的,也可以算是高温消毒了吧,我家的花生仁从来没有断过,吃了这么久也没什么事得,所以我觉得没必要洗,个人意见仅供参考。
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