皮蛋干贝粥的做法（干贝粥的做法）

你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于皮蛋干贝粥的做法，干贝粥的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、1、干贝需要提前半天到一夜泡发，首先清洗一下，然后撕碎放到小锅里，切两片姜，两断大葱白、一羹匙料酒去腥、加半锅水泡发。大米可以洗净后提前泡一到两小时会比较容易煮烂，不泡也可以。

2、2、泡发好后干贝变白变软，把姜片葱夹出来扔掉。开火把干贝煮开，换小火开锅盖让干贝的腥味儿蒸发一下。

3、3、开锅煮10分钟后，加入泡好的大米大火煮开，时不时用勺子搅一下锅底以免煲锅。

4、4、在这个时候，可以把虾米洗净剁碎、胡萝卜剁碎，香葱或绿叶菜切碎备用。

5、5、米开锅后换中火煮一会，尝一下米熟了就可以放入切好的胡萝卜和虾米，继续煮，不要盖锅盖。

6、6、煮到汤变浓稠，咕嘟咕嘟的便可以放入香葱或青菜了，搅动一下，关火盖锅盖余温足以把葱菜煮熟。过一会就可以饭饭啦！

以上就是干贝粥的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。