今天给各位分享豇豆角的做法大全的知识,其中也会对炒豇豆角的做法大全集进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
材料: 蒜5瓣、 生抽1勺、 盐适量、 蚝油1勺、 豇豆角一把,做法如下:
1、豇豆角洗干净切同等大小的段,水开后放入豇豆角水抄5分钟左右,抄好后冲凉水备用。
2、大蒜切末,因为是清炒可以只放大蒜。也可以放一些干辣椒,看个人口味。
3、热锅凉油下蒜末爆香。
4、爆香后加一勺生抽翻炒。
5、翻炒后下入豇豆角,盐适量,蚝油一勺,全程大火炒,三分钟差不多就好了,因为豇豆角提前抄过了。
豇豆角无论是炒还是入馅都需要焯水的,焯水能使豇豆角熟的快,所以炒豆角的时候这一步不要偷懒,豇豆角焯水后炒更鲜嫩好吃,味道好、口感好,颜色漂亮有食欲,关键是还省油、省时间。
美食,顾名思义就是美味的食物,贵的`有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。以下是我为大家收集的豇豆角的做法,仅供参考,欢迎大家阅读。
用料
主料:豇豆适量、猪肉适量、葱少许姜少许。
辅料:油少许、盐少许、胡椒粉少许、水适量。
豇豆角炒肉的做法
1、准备好豇豆角
2、洗净切段
3、猪肉切丝
4、葱姜切好备用
5、锅里放油,油热后放葱姜炒香
6、放入肉丝
7、肉丝炒熟
8、放入胡椒粉
9、放入生抽
10、放入切好的豇豆角炒
11、炒到变色
12、加入适量的水焖5分钟
13、水分收干加入少许盐调味
菜品特色
色泽碧绿、鲜香爽口。
1.干煸豇豆角
材料:豇豆角1斤,干辣椒,蒜头多一些
做法1:豇豆角洗净,去两头,把筋撕掉,然后沥干水分,一定要干,不然炸豇豆角的时候会有油溅出来的,很危险的。
2:锅中稍微放多些油,用大火炸豇豆角,大概3,4分钟这样,炸至外皮微皱即捞出盛起,滴去油份。没有熟透的豇豆角会引起食物中毒,所以在炸的时候一定要将其炸透了。
3:把豇豆角捞出后,把锅中多余的油,装到碗中,锅中留点底油,油热倒入干辣椒,蒜头,姜丝爆香一下。事先干辣椒切小段,蒜头用刀拍一下。
4:倒入捞出的豇豆角,加少许酱油,放糖,盐,鸡精(鸡精不推荐多吃),翻炒均匀就可以啦~~。
(如果喜欢,这道菜里还可以放些肉沫进去哈。步骤就是完成前2步后,再煸炒肉沫)
2.豆豉茄子炒豇豆角
材料
长条茄子150克,豇豆角100克
红辣椒适量,豆豉适量,大蒜适量,胡椒粉适量,油盐适量
做法
1、准备好所有原料;
2、 将切成细条的茄子加盖放入微波炉中高火转两分钟;
3、 将豇豆角放入加了点盐和几滴油中的开水焯烫;
4、 水再次开后将豇豆角捞出沥干;
5、 锅中放入红辣椒, 大蒜瓣, 豆豉和适量的油;
6、 小火慢慢煸炒出香味后加入准备好的茄子和豇豆角;
7、 一起翻炒均匀后加入盐和胡椒粉调味;
8、 翻炒均匀后盛入碗中。
豇豆角的做法大全的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于炒豇豆角的做法大全集、豇豆角的做法大全的信息别忘了在本站进行查找喔。
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