自制话梅干的做法大全(自制话梅干的做法大全视频)

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1、自制西梅简单又好吃。

2、选择皮完整的青梅，洗净，去蒂，然后晾干。

3、将青梅放入干净的容器中，倒入适量的盐。

4、把青梅轻轻揉一揉，先把每一个都揉一揉，放一两个小时，再揉，可以用盐包起来。让每一颗青梅都粘上盐。

5、静置10小时左右，盐完全融化，会渗出一部分水，渗出的水倒掉。

6、将冷水倒入容器中(一定要彻底冷却)，让青梅浸泡在淡盐水中，在阴凉处浸泡2天。

7、取出青梅，沥干水分，放在阳光下。

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