先市酱油官方网站（先市酱油简介）

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1、中文名：先市酱油产地名称：四川省合江县品质特点：酱香浓郁，醇和爽口、咸甜适度地理标志：国家质检总局地理标志产品批准文号：国家质检总局公告2013年第128号批准时间：2013年09月26日先市酱油，四川省合江县特产，中国国家地理标志产品。

2、先市酱油是人与微生物共同作用至少三年形成的传统调味品。

3、它不仅是食盐的健康代用品，而且融合了食材的各种味道，能使饭菜更加可口，只要添加先市酱油，就可做出味道鲜美的佳肴。

4、先市酱油以黄豆为主要原料，采用传统工艺酿造。

5、具有色泽棕虹、味醇柔和、清香回甜、盐度适当，无苦、酸、涩等异味，锅煎不糊，久放无沉淀，不生花、不变质等特点。

6、2013年09月26日，原国家质检总局批准对“先市酱油”实施地理标志产品保护。

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