面疙瘩汤的做法大全（蛤蜊疙瘩汤的做法）

大家好，小乐来为大家解答以下的问题，面疙瘩汤的做法大全，蛤蜊疙瘩汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、蛤蜊，买回来清洗两遍

2、水开后入锅，因为要做汤，水适当多些

3、将蛤蜊翻动，开口即熟

4、最恰当的火候是肉不老，壳易脱

5、盛出一盘，鲜美的原汁蛤蜊，什么调料都不放

6、蛤蜊剥壳

7、将过中的清汤澄底儿备用

8、剥好的蛤蜊肉加入汤清洗

9、筷子将加入汤的蛤蜊顺时针快速搅拌

10、搅拌1、2分钟，捞出蛤蜊肉

11、将汤澄清，底子倒掉，入另一个容器重复搅拌步骤

12、汤澄清入锅加热

13、和小面疙瘩，水淋入面粉，搅拌出的疙瘩小而均匀，要耐心

14、面疙瘩入锅迅速搅拌打散，磕入一个鸡蛋也迅速搅拌打散成蛋花

15、疙瘩熟透关火，加小葱和香菜

16、淋入香油即可

本文到此结束，希望对你有所帮助。