自制清汤火锅底料家常做法（自制清汤火锅）

大家好，我是小夏，我来为大家解答以上问题。自制清汤火锅底料家常做法，自制清汤火锅很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、无论红汤、清汤，在开筵之初将鱼类、肉类适当放入锅中，再放入小葱段，目的是压腥增香，其汤味愈加香醇。

2、2分30秒即可食用。

3、 　　各取所好涮食毛肚、鸭肠、鲜牛心顶、猪心顶、腰片、鱼泡、脑花、鸭血。

4、毛肚、鸭肠用筷子夹住涮烫，12秒可食用，俗称“七上八下”。

5、脑花、鸭血放入锅中煮3分钟可食用。

6、其余的煮两分钟可食用。

7、 　　放入适量素菜，藕片、青笋、方竹笋、金针菇等，这时吃素菜可解油腻。

8、 　　最后吃易浑汤的菜品。

9、譬如土豆、苕粉、苕皮、粉丝等，放入浓汤煮食更好吃。

10、 。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。