立秋应该吃什么菜最好（立秋应该吃什么）

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1、立秋应该吃西瓜、茄子、凉糕、桃子等。

2、立秋吃西瓜的习俗主要流传在江浙一带。初秋，天气依然炎热难熬，西瓜是一个冰冷的东西。吃西瓜有利于啃走最后的暑气。这种习俗一般被称为“啃秋”。

3、在茄子民间传说中，有“长夏种茄子，立秋吃”的说法，和上面说的“吃秋”是一样的，是部分地区的民俗。这种说法也叫“咬秋”。

4、凉糕，又名“豆腐”，是金华市初秋的一种特色小吃。通常是淀粉，红薯粉等。搅拌成糊状，加入白糖和其他调料，放入冰箱冷藏。

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