薏苡仁有什么功效作用，7种吃法推荐

薏米这东西大家想必十分熟悉了吧，一些地方做八宝粥时喜欢加入薏米，很多品牌的麦片里也放入了薏米。记得我们大学门口的一家特色奶茶店里还有一款薏米红豆奶茶，因为味道甜美，口碑颇好。薏米，因为营养价值高，被誉为世界禾本科植物之王，而作为中草药他的作用缓和，被列为药食两用食物名录之中。在欧洲，它被称为生命健康之禾。薏米具有容易被消化吸收的特点，不论用于滋补还是用于医疗，都有较好的效果。在中药中薏米，一般称为薏苡仁，今天就给大家详细介绍一下这个东西。

薏苡仁有什么功效作用

薏米，又名薏苡仁、苡仁、六谷子。中药分类属于利水渗湿药。性味甘、淡，凉。归脾、胃、肺经。有健脾渗湿，除痹止泻，清热排脓等功效。常用于治疗水肿，脚气，小便不利，湿痹拘挛，脾虚泄泻，肺痈，肠痈，扁平疣等病症。一般使用剂量为9～30g。薏苡仁有淡渗甘补的特点，既能够利水渗湿，又能够健脾止泻。而且利水不伤及人体的正气，补脾气不滋腻，是一味淡渗清补的药物。但是《本草经疏》认为：凡病大便燥，小水短少，因寒转筋，脾虚无湿者忌之。妊娠禁用。《本草通玄》认为：下利虚而下陷者，非其宜也。所以，薏米虽然好，但是便秘、尿多者及孕妇应忌食，消化功能较弱的儿童和老弱病的患者也忌食。

脾气虚弱不能运化水湿，导致水湿停聚在体内，出现水肿腹胀、小便不利的时候，可以用薏米配合茯苓、猪苓、白术等益气健脾的药物同用。要是脾虚较重，出现脾虚湿盛引发腹泻，那么此时应该使用薏苡仁与补脾益气的茯苓、人参、白术一同使用，最为著名的方子要数参苓白术散了。方子有莲子肉50克，薏苡仁50克，砂仁50克，桔梗50克，白扁豆75克，白茯苓100克，人参100克，炙甘草100克，白术100克，山药100克等组成。现在这个方子还用于慢性胃肠炎、贫血、慢性支气管炎、慢性肾炎以及妇女带下病等辨证属于脾虚湿盛的情况，效果较好。

《本草纲目》记载了一款薏苡仁酒，有去风湿、强筋骨、健脾胃的功效。原文记载为“薏苡仁粉，同曲米酿酒，或袋盛煮酒饮之。”因为薏苡仁是一味祛湿良药，它既可以治疗湿痹引起的筋脉痉挛疼痛，也可以治疗风湿热痹，还可以治疗痹症时间较长，出现筋脉拘挛疼痛水肿和风湿病邪在表，身体发热等疾病。《本草纲目》记载薏苡仁粥，可以用于治疗久风湿痹，有补正气，利肠胃，消除水肿，除胸中邪气，治筋脉拘挛的作用。做法简单，只需要将薏苡仁研成细末，和粳米一同煮粥就可以了，坚持服用可有较好的效果。当然还有治疗痹症的名薏苡仁汤和宣痹汤。

薏苡仁还有很好的清热排脓的作用，《济生方》就记载治肺痈咯血：“薏苡仁三合。捣烂，水二大盏，入酒少许，分二服。”《备急千金要方》记载治肠痈用薏苡仁、牡丹皮、桃仁各三两，瓜瓣仁两升四味药搭配，疗效较好。

薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”和“生命健康之禾”，在日本最近又被列为防癌食品，因此身价倍增。

按照《中国药典》记载，薏苡仁具有利水渗湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结的功效，常用于水肿，脚气，小便不利，脾虚泄泻，湿痹拘挛，肺痈，肠

痈，赘疣，癌肿的治疗。

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夏天湿气重，可以常吃薏苡仁以达到利水渗湿目的。今天为你推荐薏苡仁的几种吃法，可在时下这个季节自己或者和家人时常的做一些。

薏苡仁7种吃法推荐

1、薏米粥

由于薏仁不容易煮熟，过度烹煮也会破坏效果，所以煮之前最好先用水浸泡三个小时以上。薏仁热量不高，却有饱足感，是养生保健的自然饮食中极富营养、又能清除体内杂质的膳食。

2、绿豆薏米粥

将15克大米，15克绿豆，洗净，加水熬粥，直接食用可充饥，清热解渴，补肺、健脾胃、清热、祛风湿、消水肿。还可以加上绿豆粉一起做成豆沙，煮成绿豆薏米粥，绿豆和薏仁都有利尿、改善水肿的效果。

3、百合薏米粥

将薏米50克、百合15克洗净，放入锅中，加水适量，煮至薏米热烂，加入蜂蜜调匀，出锅即成。特点：甜香，热糯，略有清香味，此粥常吃，健脾益胃，泽肤祛斑。

4、解暑茶

将熟薏米粉5克泡500毫升温开水，做茶水饮料饮用，能降署解渴，利水消肿，清热解毒。具有营养头发，防止脱发，并使头发光滑柔软。

5、山药苡米粥

怀山药、薏米各30克，莲子肉15克，大枣10枚，小米50克，白糖少许。将山药切细，莲子去芯，红枣去核。淘洗干净后与小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖调匀即成。

功效：健脾益气。适用于脾胃虚弱，食少纳差，腹胀便塘，肢体无力，老年浮肿，妇女带下症。注意：大便秘结者忌食。

6、瘦身汤

将鲜牛奶煮沸后加入薏米粉3-5克，搅拌一下即可。润泽肌肤，美白补湿行气活血调经止痛，排水瘦身。

7、薏仁茶

将薏米磨成粉状，然后在饭后用开水服用，这样可以有效的行气活血，调经止痛。多喝的话还能润泽肌肤，美白补湿。