炒儿菜为啥要焯水（炒儿菜）

摘要：你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于炒儿菜为啥要焯水，炒儿菜这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。1、儿菜准备好，去掉老皮，清洗干净。2、将洗干净的儿菜切成薄片。3、青椒清洗干净，斜刀切成片。蒜也切片。4、锅中放油烧热，倒入儿菜，青椒和蒜片翻炒。5、加少许的清水略略焖一下。6、加盐，味精调味，翻炒均匀即可出锅装盘。清爽下饭，非常美味。以上就是炒儿菜这篇文章的一些介绍