大家好,小空来为大家解答以上的问题。姜波到温州商会考察调研,姜波这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、姜波在北京tv教拌饺子馅的方法 一斤前尖肉,加鸡精、味精、盐各半勺+少许白糖。
2、2勺半姜末,40克酱油、20克料酒,十三香、黑胡椒少许,一个鸡蛋清,拌匀后放冰箱(葱第二天再放)。
3、不要放油,用鸡汤或葱蒜油(油:蒜:葱=2:1:1 的比例,油热后小火慢慢炸出香味,放凉后拌馅) 。
4、 酱牛肉虾饺:可用花椒料水去腥,4斤水放一钱花椒半钱大料。
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