西兰花炒香肠的做法

每逢过年的时候像是香肠、腊肉这些东西都是家家户户需要准备的年菜，香肠的做法其实很简单，由于在制作香肠的过程中就会加以一定的佐料，因此它的味道已经非常的浓厚，甚至是有些过于的浓重，因此在制作有关于香肠的菜品时，我们都会添加一些爽口的辅料进行相协调，因此下面介绍一些炒香肠的做法。

西兰花炒香肠简介

1.西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。

2.另外西兰花还有增强机体免疫功能，菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力。

3、西兰花营养价值真的很丰富，西兰花中富含胡萝卜素和维生素A，维生素A是人体内营养眼部的重要营养素，也是维持皮肤正常生理功能的重要营养素，而胡萝卜素是维生素A的前体，西兰花中的这两种物质的成分，比我们以此命名的胡萝卜还要高出很多，因此，对于经常用眼的朋友们，多吃西兰花有益眼部健康哦。

4、腊肠中含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。腊肠可开胃助食，增进食欲。

耗时

准备时间10分钟内，制作时间10-20分钟。

西兰花炒香肠做法

1 准备食材：西兰花切成块放入滚水中焯熟，香肠和葱切好备用

2 锅内油烧热后加入香肠煸炒片刻

3 加西兰花和料酒煸炒

4 加适量盐和鸡精调味

5 最后撒入葱花了可出锅

注意事项

挑选西兰花时，手感越重的，质量越好。不过，也要避免其花球过硬，这样的西兰花比较老。