大盘鸡的做法最正宗的做法视频窍门（大盘鸡的家常做法大全）

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1、前言材料主料：土鸡半只、青红椒3个、粉条适量、土豆四个、番茄一个、洋葱一个、红尖椒十个、葱姜蒜适量、八角桂皮一把、生抽适量、花椒油少许、孜然粉适量、香菜一把；辅料：啤酒500ml、盐适量、鸡精适量、大盘鸡1.土鸡一定要焯水后洗净，待用、. 国内倒入油，烧热至糖色。

2、油不能太少，淹没锅底的量吧、 鸡入锅，接着是辣椒丝。

3、葱姜蒜，红辣椒，八角桂皮。

4、适量孜然粉，翻炒2分钟后，倒入豆瓣酱3勺左右。

5、少许花椒油，生抽、25分熟后，倒入一听500的啤酒。

6、我还少许加了点水，至少要让液体淹没鸡和调料，煮上25分钟。

7、期间要关注水会不会干哦3. 煮25分钟后，鸡肉差不多已熟透了，再倒入土豆。

8、洋葱继续煮，关注水不能少哦，土豆会吃水的。

9、继续煮10分钟左右，可以放入番茄，青椒。

10、再煮2分钟，即可收汤了4起锅后，保证有半份汤。

11、一份鸡，汤粘稠，鸡入味！可以放入香菜。

12、也可以不放，看个人口味哦5起锅后，保证有半份汤。

13、一份鸡，汤粘稠，鸡入味！可以放入香菜。

14、也可以不放，看个人口味哦。

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