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1、太湖梅鲚,鲚鱼,体侧扁,腹稍润、尾细长,银白色;体形略扁薄,头尖小而口大,两眼着生于头的前上端,腹部稍阔,尾则细狭,鳞细色白,整体呈窄长的毛竹叶状。
2、2、太湖白虾,亦称脊尾白虾。
3、素有“太湖白虾甲天下”之说。
4、太湖白虾形状与其它淡水虾别无二致, 白虾色白壳薄,通体透明。
5、3、苏式糖果,有明货、炒货、软糖、特味4大类150多个品种,如松子糖、粽子糖、花生糖、三色松子软糖、脆松糖、松子南枣糖等。
6、4、松鼠鱼,此鱼色泽酱红,外脆内嫩,甜酸适口,乾隆食后大为赞赏,松鼠鱼便传扬出名。
7、松鼠鱼以桂鱼作原料。
8、桂鱼肉质细嫩,骨疏刺少,经剞花、油炸后、头大口张,尾部翘起,内似翻毛,形似松鼠,浇上虾仁、笋干、番茄酱卤时还会发出嗤嗤如松鼠的叫声。
9、 5、阳澄湖大闸蟹,又名金爪蟹。
10、产于阳澄湖。
11、蟹身不沾泥,俗称清水大蟹,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。
12、参考资料来源:百度百科-苏州。
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