翻砂芋头糖和水的比例多少（翻砂芋头）

你们好，最近小元发现有诸多的小伙伴们对于翻砂芋头糖和水的比例多少，翻砂芋头这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、将芋头去皮，切成比小指略细的条状；（图2）

2、锅中倒入适量食用油，待油热6成后，下芋头条小火炸3分钟左右后捞出，稍凉后中火下过再炸一分钟上色；（图3）

3、另取炒锅开火，倒入水和白砂糖翻炒，化成浆后下炸好的芋头翻炒，让糖浆均匀地裹在芋头条上，即可关火。待芋头凉后就可以看到砂糖均匀地粘在芋头上，此时食用味道很美。（图4、5、6）

以上就是翻砂芋头这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。