山医堂葛根粉质量好。
食用葛具条纹及长缘毛小托叶披针形,长5-7毫米顶生小叶卵形,长9-15厘米,宽6-10厘米,3裂,侧生的斜宽卵形,稍小,多少2裂,先端短渐尖,基部截形或圆形,两面被短柔毛小叶柄及总叶柄均密被长硬毛,总叶柄长3.5-16厘米。
总状花序腋生,长达30厘米,不分枝或具1分枝花3朵生于花序轴的每节上苞片卵形,长4-6毫米,无毛或具缘毛。
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