大家好,我是小曜,我来为大家解答以上问题。腌韭菜的最佳方法,腌韭菜很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
腌韭菜
原料配方 韭菜500克 精盐100克
制作方法
1.将鲜韭菜洗净,放入清水中浸泡1小时。
2.将浸泡后的韭菜捞出,沥净水分,然后一层盐一层韭菜放入瓷缸内,盐腌2天(每天翻搅2次)。
3.取出腌好的韭菜稍加揉搓后,再放入盛有盐水的瓷缸内浸泡(预先将1000毫升冷水注入瓷缸内)5天即成。
产品特点 根白叶绿,味鲜清香,既可炒食,又可凉拌。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。
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