被火机烧过的花生能吃吗为什么

摘要：不能烤焦的花生米就不能吃了，所含的主要营养维生素K及硒全部被破坏了。而且烤焦的花生含有致癌物质。另外发霉的花生也不能吃。烤焦烧糊和烧烤食品含有大量的细菌，有害身体健康，最好是不要吃。如果只是炒的有些过火，剥掉外面还是能吃的。 语音朗读：