糯米包子馅怎么做好吃（糯米包子）

你们好，我是九旅网的小编小九，糯米包子馅怎么做好吃，糯米包子很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、

1、主原料

2、糯米、粘米、五花肉。

3、甜酒、甜酱、盐、花椒、生姜、蒜苗、豆干、咸菜菜头细末、味精、葱末。

4、首先选用上等糯米、粘米、按10：1比例，浸泡3—5小时，反复淘洗至没有浑水，滤干打成细粉。再

5、没甑熟的糯米包子

6、用20%细粉加热水拌成熟粉浆，加生粉揉成鸡蛋大小的粉团。

7、馅用半肥半瘦猪肉切成细末。先将肥肉下锅将油炸出，油渣呈黄色时把瘦肉与其一同炒，至水分五成干，加甜酒、甜酱、盐、花椒、生姜、蒜苗、豆腐干、盐菜头细末同炒，起锅后加味精、葱末，冷却后将粉团用右母指为轴心摊成类似北方窝窝头形状，但皮比窝窝头薄得多，加馅，然后慢慢将口收扰封死，上笼蒸上15分钟。少蒸则不熟，多蒸则成一滩。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。