周黑鸭的做法可以做鸡腿吗（周黑鸭的做法）

大家好，我是小科，我来为大家解答以上问题。周黑鸭的做法可以做鸡腿吗，周黑鸭的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

鸭架 100g

桂皮 一两块，10g

花椒 10g

红辣椒 10个

生姜切片 15g

老抽 20g

生抽 20g

冰糖 15g

料酒 50g

做法

1、不要水和盐，把所有用料同时放进锅里煮，用料可以根据鸭架的量调整，料酒大概是两种酱油总量的两倍，料酒和酱油加入锅后大约与总鸭架的三分之二齐平。

2、加盖小火焖，直至所有液体焖干，中途可用筷子拨动使鸭架受热均匀。

3、当然，同样的做法也适用于鸭掌鸭舌鸭脖，不过我个人比较爱鸭架。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。