凉拌芝麻叶的做法步骤是什么？

人们会用芝麻做成各种各样的美食来吃，相比之下，人们吃芝麻叶并不多，实际上，芝麻乐不仅可以吃，而且还是非常好的食品，比如芝麻叶能够治疗肾虚，还能够解决生病后脱发问题，尤其对治疗便秘效果非常好，今天介绍的是凉拌芝麻叶，一道非常适合在夏天吃的菜品，这道菜的制作方法如下。

凉拌芝麻叶的做法：

1、新采摘的芝麻叶洗净；

2、放入盐水中浸泡10分钟；

3、将冲洗干净的芝麻叶焯水；

4、捞出芝麻叶放入冷水中拔凉；

5、沥干的芝麻叶改刀切段；

6、加入尖椒、蒜末、香油、盐、米醋、鱼露、油辣椒、花椒、白糖拌匀几棵。

原料：

芝麻叶、盐、尖椒、蒜末、香油、米醋、鱼露、油辣椒、花椒、白糖。

做法：

1、新采摘的芝麻叶洗净；

2、放入盐水中浸泡10分钟；

3、将冲洗干净的芝麻叶焯水；

4、捞出芝麻叶放入冷水中拔凉；

5、沥干的芝麻叶改刀切段；

6、加入尖椒、蒜末、香油、盐、米醋、鱼露、油辣椒、花椒、白糖拌匀几棵。

凉拌芝麻叶的做法

1.

芝麻叶洗净，放入开水中盖盖，煮10分钟左右，这样可以去掉大部分的苦味（晒好的芝麻叶苦不苦，直接可以看出主妇们是不是偷懒了哦，所以，煮的时候一定不能缩短时间）

2.

煮好的芝麻叶捞出过凉几次，攥干水份（这样一团一团的，吃不完的可以装入保鲜袋密封，冷冻保存，也可以晒干，做成干菜，留着冬天吃）

3.

芝麻叶抖散放入大碗内，放入捣好的蒜泥、盐、生抽

4.

放入鸡精、陈醋、香油拌匀即可

凉拌芝麻叶/更多做法

1.芝麻叶两大把，放在盆子里面倒入凉水或者开水都行，进行浸泡。时间最好长一点。。这样可以泡的开一些。。上面的沙子泥土之类的也容易洗。是昨天晚上就泡上了。

2.浸泡完成之后，进行清洗，放在锅子里面使劲揉搓几遍。可以去掉叶子上的附着物。

3.然后就是下锅开始煮了。。煮8分钟左右。这个叶子可以多煮一会。也不会烂的。

4.取出过凉水。（肠胃不好的人最好是用凉白开，不好容易拉肚子。）

5.然后捞出来，放一个稍微大点的盆子里，等下拌起来好操作。对了，水要挤干一点。

6.加入各种调料。搅拌均匀即可。（如果有条件的话，可以把大蒜捣成泥，味道刚好。）然后就馍馍吃很不错的。