什锦水果罐头百科（什锦水果罐头简介）

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1、中文名：什锦水果罐头类别：罐头水温：95～100℃清水漂洗时间：1～2 小时各种水果在一起制作的水果罐头，制作时候应注意：要仔细挑选瓶身没有裂缝的玻璃瓶：消毒玻璃瓶及蒸至罐头时，切记要凉水入锅。

2、关火后垫一块布拧紧瓶盖，冷却后容器顶隙里的空气体积收缩产生负压，可使瓶子更加密封并杜绝外面的细菌。

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