今天给各位分享肉类冷冻库的知识,其中也会对肉类冷冻库的英文进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
汉中市汉台区黄家塘天元冷库。截止2022年10月4日,天元冷库是汉中市肉类最大的冷藏库,是位于汉中市汉台区黄家塘,该冷库面积大,存放物品多,冷库的卫生也是非常的好,汉中市,陕西省地级市,简称“汉”,古称南郑、兴元、梁州、天汉。位于陕西省南部,北依秦岭,南屏巴山,中部为汉中平原。
目前,中国有各种肉类冷库几百万吨,那么到底肉类在冷库中能存放多久呢?下面肯德制冷就给大家介绍一下:
1、在保鲜冷库中一般可以存放3-10天,所谓的保鲜冷库就是冷藏库,一般的温度在0~5℃之间,在这种冷库环境中,一般的肉类只能存放3~10天,这种适合鲜肉冷藏,特别是那种急需冷链运输的冷鲜肉。
2、肉类在冷冻库中一般可以存放半年,甚至更久,冷冻库一般的库温在-18℃~-23℃,温度越低保存的时间越久,通常情况下-18℃就可以保存6个月左右。如果想要保存的更久,那么温度应该更低。当然温度越低,冷库的成本也就越高,不仅在建造冷库中的成本上升,在冷库运行维护成本也会相应的升高。
肉类在冷库能存放多久要根据肉的种类和储存温度决定的;
不同肉类储存温度及要求:
白条猪的存放要求。冷藏温度:鲜肉-2~-5℃;湿度:40%~60%;
层次:分割后最高摆放三层。
羊肉存放要求。冷藏温度:-3~0℃;湿度:40%~60%;层次:一层
存放原则:肉类和骨类分开,肉类不能挤压,尽量摊开。
牛肉存放要求。冷藏温度:-3~3℃;湿度:40%~60%;层次:一层;
存放原则:肉类和骨类分开,肉类不能挤压,尽量摊开
鸭产品存放要求。冷藏温度:-3~3℃;湿度:40%~60%;层次:一层。
存放原则:分割品和副品分开摆放,注意副品容易烂,不能挤压,摆放层次不能过高。
肉类存放周期:
牛肉在-1.5~0℃的温度环境下,可贮藏28-35天;
羊肉在-1~0℃的温度环境下,可贮藏7-14天;
猪肉在-1.5~0℃的温度环境下,可贮藏7-14天;
鸡肉在0℃的温度环境下,可贮藏7-11天;
参考资料:
《小型冷库安装与维修1000个怎么办》
冷鲜肉的保存:
1、 温度在0到5摄氏度之间,在这种冷库环境中,一般的肉类只能存放3到10天,这种适合鲜肉冷藏。
2、 肉类在冷冻库中一般可以存放半年,甚至更久,冷冻库一般的库温在负18摄氏度到负23摄氏度,温度越低保存的时间越久,通常情况下负18摄氏度就可以保存6个月左右,如果想要保存的更久,温度应该更低,温度越低冷库的成本也就越高,不仅在建造冷库中的成本上升,在冷库运行维护成本也会相应的升高。
3、 肉类冷库存储条件好不好,储存的商品是否安全,在于库房温度能不能控制好,也就是制冷技术是否能够达到要求。
按照2019年行情,约在2至10万元。
肉类冷冻库的成本与诸多因素有关。一般肉类冷库的温度要求是-18℃,冷冻库为20平方米,按高为3米计算,冷库的体积为60立方米,一般储存10吨冻肉。在上海、江苏、浙江,在长江三角洲地区建造这样一个小型肉类冷冻库约为3.5万-6万元。
一般的水果保鲜库温度为0-5℃,地面积按20平方米,高按2米计算,冷库的体积为40立方米,冷库保温板采用10cm的聚氨酯库板,包括电气系统等一些杂费,计算下来,40立方的保鲜库造价得在2-3万元左右。
扩展资料:
用什么材料、大小等价格会有一定差距!2-3万左右一般。用的制冷机与冷凝器等设备组合在一起常称作制冷机组,制冷机组有水冷机组和风冷机组之分。
小型冷库以风冷机组为优选形式,它有简单、紧凑、易安装、操作方便、附属设备少等优点,这种制冷设备也是较易见的。 制冷机组的制冷机是制冷设备的心脏,常见的压缩式制冷机有开放式、半封闭式和全封闭式之分。全封闭式压缩机体积小、噪音低、耗电少、高效节能。
肉类冷冻库的介绍就聊到这里吧,感谢你花时间阅读本站内容,更多关于肉类冷冻库的英文、肉类冷冻库的信息别忘了在本站进行查找喔。
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