爆米花玉米（爆米花玉米种子哪里有卖）

本篇文章给大家谈谈爆米花玉米，以及爆米花玉米种子哪里有卖对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

玉米粒爆米花的做法

原料：玉米粒、黄油、白糖。

做法步骤：

第1步、做爆米花的玉米粒选那种小颗粒、尖头的玉米粒。

第2步、玉米粒冲洗掉灰尘，用厨房纸擦干。

第3步、融化黄油。（没有就用色拉油把玉米粒拌匀）

第4步、倒入玉米粒拌匀。

第5步、盖上锅盖，一开始爆的时候就转小火。

第6步、透过锅盖可以看到玉米粒爆出花啦，（一定要晃动锅，均匀受热）

第7步、爆完以后，立刻打开锅盖，放入适量的白糖，翻炒至白糖融化，粘在爆米花上即可。（糖量依据自己喜好）

要记住常拿起锅晃动一下，这样玉米粒才会受热均匀。

普通的玉米怎么做爆米花？

普通的玉米是不能制作爆米花的由于制作爆米花的主要原材料是爆米花专用的玉米。颗粒比较小而且加热到一定温度会爆开形成爆米花而且制作的时候可以加入奶油和糖。普通的玉米是制作不出来爆米花的，而且加入油以后普通的玉米是无法爆开花加热到一定温度也不会爆开，普通的玉米可以制作成玉米杯或者是玉米粥进行食用但是无法制作成爆米花。

普通的玉米加热以后会形成熟玉米可以炒着煮食但是如果加热的温度过高可能会变糊炸过等现象无法制作成爆米花一样爆开制作爆米花的时候不是火候越大爆米花成型的就越好，如果火候没有掌握好爆米花很容易变糊等现象而且制作爆米花的时候一定要使用专用的爆米花玉米进行制作，普通的玉米是不可以制作成爆米花爆米花是特殊处理的玉米进行制作所以想要制作爆米花的时候需要购买专用的爆米花原材料。而普通的玉米一旦制作爆米花会导致糊锅

普通的玉米是不能制作爆米花的，由于普通的玉米水分太多如果制作爆米花的时候会导致糊而且爆米花的玉米是属于爆裂玉米之类比较小而且是 *** 半透明状，由于爆米花容易潮受潮以后会丢失淑穗新鲜的口感所以爆米花不易存放太久要趁新鲜的时候进行使用如果储存的时候可以通风干燥防止受潮，所以普通的玉米是无法制作成爆米花的，专用的爆米花在高温高压的状态下锅内的温度不断升高，而且的气体和压锅不断的增大，随后由于玉米受到了压力迅速膨胀这样才可以制作成爆米花，如果是普通的玉米受到压力以后会导致糊锅等现象所以不适合制作成爆米花

玉米怎么做爆米花

材料

玉米粒1小杯，白糖，炼乳，奶油

做法

1.凉锅，倒点凉油，玉米粒直接倒进去。

2.盖上盖，开小火，2、3分钟就能听见玉米粒在里面叮叮当当蹦得欢，端着锅没事晃几下(防粘连，也防压在下面的玉米会烤糊)，听着锅里玉米挣扎的声音逐渐变小就关火。

3.得！5分钟用不了，一锅香喷喷甜绉绉得爆米花就成了！

材料

玉米粒，牛油，糖或盐（按自己口味来定）

做法

1、准备一个大玻璃或陶瓷碗，能放进微波炉的那种，擦干净

2、倒半碗干燥的玉米粒（整粒的）

3、放牛油一小块，大概30g，搅拌一下。如果煮甜的，就选择无盐的牛油，放一把糖，煮咸的就加盐

4、牛油和玉米拌匀后，放入微波炉高火，加个盖子，塑料的就可以了。

5、从你开始听到爆裂声开始，一直到爆裂声开始转小，渐渐快没了，这时关火。总过程可能需要2分钟左右，主要听声音而定。

材料

自爆玉米粒2把（100克），黄油10克（或色拉油），糖2大勺

做法

1.锅中加入黄油，小火热化

2.加入玉米粒，盖上盖子，大火，盖上锅盖，大概1分钟就可以听到劈啪劈啪的声音

3.听到劈啪劈啪的声音后，转小火，不要掀锅盖，用手端起炒锅不停摇动，持续3分钟左右，声音逐渐变小，声音差不多消失后即可打开锅盖

4.可以看到玉米粒已经爆成米花了，立即加两勺糖，然后用铲子搅拌，待糖融化后沾到爆米花上即可关火。香甜的爆米花就完成了

材料

小玉米粒30g，黄油20g，细砂糖10g，椰蓉适量

做法

1.黄油切成小粒，放在玻璃碗中，小玉米粒吹去浮尘，放入一个微波可用的带盖大容器中（盖子上要有气孔）

2.盛放黄油的小碗送入微波炉，低火加热1分钟，至黄油全部融化

3.将融化的黄油倒入盛放玉米粒的容器中

4.再加入细砂糖，充分拌拌均匀，盖上盖子，将容器移入微波炉，高火加热3分钟左右

5.取出容器，趁热加入适量椰蓉，摇晃均匀，将爆米花倒出，稍凉后就可以吃了

爆米花玉米和普通玉米的区别是什么？

爆米花玉米和普通玉米的区别很大，具体差距如下

1，品种不同

爆米花用的玉米，是一种专门用于制作爆米花的特种玉米，籽粒中含有丰富的角质淀粉，质地比较硬实。普通玉米，就是我们经常说的苞谷、苞米棒子不具备特种功能。

2， 特性不同

爆裂玉米在高温的条件下，具有很强的膨爆力，能爆裂成大于原体积几十倍的米花，在膨爆后，会出现乳白色的絮状物也就是爆米花。普通玉米胚皮较薄，膨爆力较差，在高温的环境下也很难发生爆裂，也只是在少部分玉米粒上，膨爆性能远远不及爆裂玉米。

3，外观质地不同

爆裂玉米都比普通玉米要小，并且摸起来紧实有力，质感坚硬，籽粒的颜色多为 *** 或白色。普通玉米个头较大，玉米粒也比爆裂玉米大，但质地没爆裂玉米硬。

爆米花的玉米是哪种玉米？

爆米花的玉米是爆裂玉米。

爆裂玉米是一种用于爆制玉米花的玉米类型。果穗和果实均较小，籽粒几乎全为角质淀粉，质地坚硬。粒色白、黄、紫或有红色斑纹。有麦粒型和珍珠型两种。

爆裂玉米起源于美洲的墨西哥、秘鲁、智利沿安第斯山麓广大地区。考古学家认为,在欧洲殖民者进入美洲大陆以前、爆裂玉米和其他玉米一起从墨西哥向东向北传播。

种类区别

爆裂玉米果穗和籽粒均较普通玉米小、结构紧实，坚硬透明，遇高温有较大的膨爆性、即使籽粒被砸成碎块时也不会丧失膨爆力。爆裂玉米即由此而得名。籽粒多为 *** 或白色、也有红色、蓝色、棕色、甚至花斑色的。但膨爆之后均 *** 出乳白色的絮状物、呈蘑菇状或蝴蝶状。

商品煤玉米花有两种类型：一种为棱形．一种为球形。棱形多为庭院种植、产量较低；球形产量较高，膨爆性好，适于大田生产。在商业上广泛应用。

爆裂玉米籽粒的含水量决定它的膨爆质量。优质爆裂玉米籽粒膨爆率达99%。籽粒太湿(合水量为16%-20%)或大干(8%-10%)、不能很好地充分膨爆。公认的标准是籽粒含水量13.5%-14.0%最为适宜。膨爆时爆炸声清脆响亮，爆花系数大、爆出的玉米花花絮洁白、膨松多孔：含若含水率过高，会导致爆裂预热期长、膨爆声急促刺耳、爆花系数小、花絮。

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