猪脚炖薏米仁红豆一起炖好吗

猪蹄煮汤是特别滋补的营养品，很多女性坐月子没有奶水可以喝猪蹄汤下奶，并且各种术后滋补都可以用猪蹄汤，不过手术之后不能立即服用，会引起肠胃不适。需要了解的是猪蹄有很多相克的食物，例如黄豆、梨，不过猪蹄也可以和薏仁红豆、鱿鱼、花生等一起服用。

可以的。

猪蹄相克

猪蹄+黄豆：腹胀

猪蹄+梨：伤肾脏

猪蹄+杏：腹痛

猪蹄+杏仁：腹痛

猪蹄宜搭

猪蹄+鱿鱼：补气养血

猪蹄+花生：催乳

猪蹄+鱿鱼：可补气养血

猪蹄+茭白：可补虚益气

猪蹄+花生：可补血

猪蹄营养分析：

1.猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老;

2.猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;

3.猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

猪蹄做法指导：

1.猪蹄一般用于炖汤、烧、卤;

2.制作前要检查好所购猪蹄是否有局部溃烂现象，以防口蹄疫传播给食用者，然后把毛拔净或刮干净，剁碎或剁成大段骨，连肉带碎骨一同掺配料入锅;

3.猪蹄也可做成缠蹄、煮熟切片凉拌。方法是：将新鲜猪蹄去毛刮净后，剖开并取出内骨，用盐腌渍。在准备使用时，将其卷成圆棒形，用干净布包裹，再用细长的草绳从头到尾地缠紧，放到锅中煮熟，拆去绳索和包布，即可切成一片片缠蹄肉用于凉拌;

4.猪蹄带皮煮的汤汁最后不要浪费，可以煮面条，味道鲜美而且富含有益皮肤的胶质;

5.作为通乳食疗时应少放盐，不放味精。