花生怎么去皮

你好，很高兴为你解答这道题目，花生怎么去皮

其实很简单的。如果想吃花生的话，我们可以先把花生放在锅里，用点沙子一起炒，注意啊，一定要用小火去查，这样炒出来的花生非常香的，然后把壳给剥掉，再过一条会冷一点，再去把小皮给削掉。他就很容易掉了

花生怎么去皮

第一个方法：速冻法

这个方法非常非常的简单，只需要将带皮花生直接放进冰箱速冻层，速冻30分钟至1个小时，之后再将花生取出来的时候就可以直接去皮，此时的花生皮非常的酥脆，轻轻一捏就能掉，一点都不费劲。

而且用这个方法处理的花生，后续在做菜的时候也不需要提前泡水，如果需要炖汤，也可以直接放进汤水里和食材一起炖煮，煮出来的味道跟泡过水的花生味道是一样的，软糯香甜，而这种做法，在我们这最常见的就是猪脚炖花生，Q弹的猪脚和香绵的花生一起炖的汤，饭前喝一碗，肠胃都被暖和了。

第二个方法：热水浸泡法

看标题大家应该就知道该怎么做了，适量的花生先放在碗里，然后倒入没过花生的热水，浸泡10分钟左右，待水没有那么烫手了之后再用手轻轻一搓，花生的外皮也可以轻松剥掉。

但是用这个方法的小伙伴要注意了，不能用开水，最好以70度左右的温水为佳，否则花生容易烫熟，接下来如果想做炒花生那就会增加花生当中的水汽，导致炒出来的花生不够酥脆，反而得不偿失。

花生怎么去皮

花生去皮放冷冻冻它。估计冷冻个半小时就行吧，我是提前一晚冷冻的。冷冻好的花生一捏皮就掉下来了，1分钟就能搓干净小碗的花生，而且再也不会抠的手疼，而且很好煮烂啊。都不用泡了啊，感觉用热水泡什么的弱爆了，去好皮的花生白白胖胖。

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