番茄炒鸡蛋怎么炒才好吃窍门（番茄炒鸡蛋怎么炒啊）

你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于番茄炒鸡蛋怎么炒才好吃窍门，番茄炒鸡蛋怎么炒啊这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、准备食材：西红柿两个，鸡蛋四个。

2、在西红柿顶部切一个十字花刀，再用开水沿着顶部烫一下，皮就很容易撕下来了。撕去皮，口感更好

3、将西红柿切成滚刀块，切面越多越容易出汁。

4、鸡蛋磕入碗内，加入两小勺清水搅拌。然后可以加入少许料酒去腥。如果是柴鸡蛋，就不用加料酒了。

5、先将锅烧至微微冒青烟，再放入一大勺油，将打散的鸡蛋淋入锅中，快成型的时候用筷子迅速搅散。

6、盛出备用。

7、另起锅，放入少许油，先放葱白爆锅，炒出香味后再放西红柿块中火翻炒，炒到西红柿出汤汁。

8、翻炒到西红柿变软，出汁水后放入炒好的鸡蛋，再放入一茶匙糖，适量的盐，翻炒均匀后即可出锅。糖是提鲜的，建议放一点就行。

9、翻炒均匀。出锅

以上就是番茄炒鸡蛋怎么炒啊这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。