你们好,最近小活发现有诸多的小伙伴们对于莲子百合汤可以长期喝,莲子百合汤这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、准备好莲子、百合、龙骨、盐和厨房电子秤。
2、用厨房电子秤称出莲子和百合各需要的量,将水果刀插入莲子口中,将莲子做成两半,取出莲子芯,用温水浸泡5小时左右。
3、将泡好的莲子和百合洗净,挑出不好的百合,将未处理的莲子清洗干净,沥干水分备用。
4、将龙骨放在水龙头下,仔细清洗。木板上切龙骨的地方会有一些污垢。龙骨切好了,就粘上了。如果水洗不掉,就用刀刮,一定要清洗干净。
5、将清洗干净的龙骨放入小锅中,加入适量的水煮沸五分钟,去除鱼腥味和血水。开水很浑浊。用温水洗净骨头,放入汤锅。
6、将莲子放入锅中,加入适量的水,移至燃气灶上,然后转小火炖1小时。
7、汤刚煮开的时候会有一层泡沫浮在上面,要用溢油勺清理干净,这样煮出来的汤看起来很棒。
8、一小时后,将百合倒入锅中,煮30分钟。加入一些盐调味。如果你不煮太久,百合很容易腐烂。关火,让它暖和起来。一锅好吃的莲子百合汤做好了。浓郁顺滑,口感非常好。
以上就是莲子百合汤这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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