杨梅加冰糖

梅是一种富含蛋白质和维生素的水果，能够帮助消化，养胃润肺等等。杨梅算是一种比较酸的水果，可以通过加冰糖来煮，杨梅在煮之前一定要用盐泡。杨梅冰糖一起煮的话，可以有生津润肺的功效。并且可以用来治疗消化不良，呼吸道感染等症状。

杨梅加冰糖的做法。

1.杨梅用清水冲洗干净，放淡盐水里泡上半个小时左右

2.锅里放水，然后放杨梅，水开后加入适量冰糖（我的杨梅太酸了，冰糖多加些）关火

3.杨梅糖水放至室温以后放入冰箱冷藏，冰冰的凉凉的，还有酸酸的。

主料：杨梅适量、冰糖适量。辅料：水适量。

杨梅加冰糖的步骤。

1. 准备新鲜的杨梅。

2. 反复冲洗后用盐水浸泡十五分钟。

3. 水、杨梅、冰糖，按照6：2：1的比例依次放入干净无油的锅中。

4. 大火煮沸后，转小火煮20分钟。（中途时常搅拌）自然冷却后入冰箱冷藏，喝的时候取出。

据测定：优质杨梅果肉的含糖量为12%～13%，含酸量为0.5%～1.1%，富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸，其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

杨梅加冰糖的功效。

冰糖在中医看来，具有润肺、止咳、清痰作用，也可用来泡制药酒、炖煮补品的辅料。杨梅为果中珍品，内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份，能帮助消化，利尿益肾，去暑解闷，有养胃健脾。这俩种食物搭配很科学，有生津润肺、清热解毒、止咳化痰等功效，对治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘都有一定的辅助作用。

有健脾化湿，下气补中，利胸隔，安肠胃。用于消化不良，久痢，咳嗽，夜盲菜症，防治呼吸道感染、促进人体生长发育。